Minerály
Pod pojmom minerály rozumieme prvky, ktoré telo potrebuje pre svoju funkciu. V potrave musí prijímať prvky z veľkej časti Mendělejovovy periodickej tabuľky, aby sme vôbec mohli žiť.
Z najväčšej časti sú naše telá tvorené prvkov C, O, H a N, teda uhlíkom, kyslíkom, vodíkom a dusíkom. Tieto prvky sú základné štrukturálne prvky a tvoria vlastné masu nášho tela.
Makroprvky alebo makrominerály sú tie minerálne prvky, ktoré potrebujeme v relatívne veľkom množstve. Jedná sa vápnik (Ca), fosfor (P), sodík (Na), chlór (Cl), draslík (K) a síru (S). Tieto minerály sú súčasťou dôležitých štruktúr (kosti) a molekúl (dusík a síra v bielkovine).
Ostatným potrebným minerálom hovoríme mikroprvky, stopové prvky, mikrominerály a jedná sa náhodne o železo (Fe), kobalt (Co), chróm (Cr), zinok (Zn), selén (Se), jód (I) apod Tieto prvky často fungujú ako aktívne centrá dôležitých enzýmov alebo bielkovín sa mimoriadne funkcií. Železo viaže kyslík v hemoglobínu červených krviniek, chróm sa zúčastňujú metabolizmu glukozy, iod je súčasťou hormónov štítnej žľazy a pod
Na neustálom prívode minerálov z prvej skupiny sme úplne závislí a bez neho by sme rýchlo zahynuli. Prvky z druhej skupiny musíme príjímať pravidelne a ich nedostatok vedie k vážnym poruchám už za niekoľko málo dní. Minerály z tretej skupiny potrebujeme v malých množstvách a telo obvykle disponuje určitou zásobou, takže ich prípadný nedostatok sa prejaví až za týždne alebo mesiace. Niekedy sa môže jednať o takmer neviditeľný problém, ako v prípade selénu, ktorý chráni bunky pred mutáciami a tým pádom organizmus pred rakovinou. Nedostatok selénu sa tak prejaví vyššou pravdepodobnosťou vzniku rakovinového ochorenia, čo nie je nič, čo by si človek len tak všimol.
Počas našich programov Vám zabezpečíme dostatočný prísun dôležitých prvkov v strave jednak rozšírením jedálnička, ktorý bude zahŕňať najrôznejšie zdroje dôležitých živín a jednak suplementáciou vhodnými doplnkami, aspoň spočiatku. Samotné doplnenie chýbajúcich minerálov môže viesť k vylepšení telesného pocitu a ústupe nenápadných vleklých ťažkostí.