Vitariánstvo
Vitariánstvo - štýl stravovania, ktorý povoľuje výlučne konzumácii surovej zeleniny, ovocia a orechov, semienok, špeciálnych druhov olív a olivového oleja. Podľa tohto prístupu je varená strava toxická a pre človeka absolútne nezdravá. Naopak surová rastlinná strava údajne človeka zbaví všetkých problémov a toxínov. Avšak výber potravín sa zúžil na minimum as tým stúpa aj pravdepodobnosť výživových deficitov. Nie je možné pokryť dennú potrebu bielkovín, vápnika, niektorých vitamínov. Ak človek nedopĺňa svoju stravu početnými výživovými doplnkami, môže po niekoľkých mesiacoch dôjsť k vyčerpaniu rezerv organizmu (napríklad vitamínu B 12 a ďalších faktorov) a klesá výkonnosť imunitného systému.