Voľné radikály
Voľné radikály - nestabilný a vesměs škodlivé častice vznikajúce počas oxidačných procesov v tele; ich tvorbu podporujú rôzne fyzikálnymi stresory vrátane potravy s nedostatkom antioxidantov, ďalej znečisťujúce látky v ovzduší a nadmerná námaha. Zohrávajú dôležitú úlohu v procese starnutia a pri vzniku niektorých chorôb, napríklad choroby tepien a rakoviny.